Menu Ten Bogaerde

Menu Ten Bogaerde
 
 
4 plats: 79 euro
3 plats: 57/67 euro (pas le vendredi soir et le samedi soir)
 
Eglefin mi-cuit en gros sel - cornichon - sorbet de pickles - concombre - granny smith
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Coquilles saint-jacques poêlés - chou-fleur - beurre à l'échalote au vin rouge
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Pigeon de Steenvorde - épinards - céleri rave - sauce suprêmeaux cèpes
Fricassée des cuisses - raviolis à la truffe noire
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Dessert à l'ananas - mangue - clémentines - cumbava - coco